Donnerstag, 27. Februar 2014

Vegane "Leberwurst"

Zutaten:
- 240 g gekochte Kidneybohnen
- 200 g Räuchertofu
- 1 kleine - mittlere Zwiebel
- 2 EL neutrales Öl (z. B. Raps / Sonnenblume)
- 2 EL Petersilie
- Salz, Pfeffer
- Majoran nach Geschmack
  (ich verwende 1 TL)





Die Zutaten evtl. klein schneiden und mit dem Pürierstab pürieren.
Das Ganze ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, dann schmeckt's am besten
(im Kühlschrank hält es dann auch ein paar Tage).

Guten Appetit!

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