Montag, 23. September 2013

Reis-Tomaten-Pfanne

Zutaten für 2 Personen:
- 200 g Reis
- 8 Cocktailtomaten
  (oder Menge entsprechend in
    "großen" Tomaten)
- 8 Gewürzgurken
- 200 g Basilikum-Tofu
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Tomatenmark
- Pfeffer




Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
Tomaten, Gurken und Tofu klein schneiden / würfeln. In einer Pfanne kurz anbraten und danach den Reis untermischen. Sojasoße und Tomatenmark unterrühren. Mit Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!

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