Dienstag, 26. März 2013

Chinakohl-Tofu-Pfanne

Zutaten für 2 Personen:
- 200 g Naturtofu
- 1 Chinakohl
- 3 Tomaten
- 3 - 4 EL Mandelblättchen
- Sojasoße
- Salz, Pfeffer







Tofu würfeln, mit Sojasoße marinieren und ein paar Minuten ziehen lassen.
Chinakohl in Streifen, Tomaten in Würfel schneiden.
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Tofuwürfel in einer weiteren Pfanne anbraten, das Gemüse dazu geben und kurz mitbraten.
Die Mandelblättchen untermischen. Mit Pfeffer und evtl. Salz würzen.

Guten Appetit!

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